Côte d'Azur
Au 4 rue Catherine Ségurane, l'ancien pâtissier de la Chèvre d'Or signe les entremets trompe-l'œil les plus époustouflants de la Côte d'Azur. Une pâtisserie haut de gamme, peu sucrée, juste parfaite.
Au 13 rue Lépante, Céline et Bastien Epeirier ont créé la seule boulangerie 100 % bio certifiée Ecocert de Nice. Levain naturel, farines de meule, viennoiseries saines et corner épicerie bio.
Au 19 bis boulevard Raimbaldi, Michel Fiori est boulanger artisan depuis plus de 26 ans. Son croissant au beurre, médaillé en région PACA, et son flan pâtissier font l'unanimité des Niçois.
De grand-père en petit-fils, Maison Armand perpétue depuis trois générations l'art de la boulangerie-pâtisserie niçoise. Multiples adresses, ouvert 7j/7, paris-brest et éclairs de référence.
Au 16 rue Emmanuel Philibert, cette boulangerie nouvelle génération du port de Nice bouscule les codes avec ses New York Rolls à la pistache, babkas moelleuses et viennoiseries créatives à prix doux.
Au 21 rue Gubernatis, la Maison Bordonnat a remporté le Trophée de la Meilleure Baguette des Alpes-Maritimes. Sa baguette La Niçoise, son pain au charbon et ses meringues sont des incontournables.
Au 14 avenue Maréchal Foch, Jonathan Rochetin, ex-ostéo passionné, propose un bar à choux 100 % personnalisés : base craquelin, crème au choix et topping minute. Macarons vegan et entremets de saison.
Au 4-6 rue Jules Gilly dans le Vieux-Nice, Zielinska cultive blés anciens et farines fraîches moulues sur place pour des pains vivants. Brunch sur place 6j/7.
Au 8 rue Saint-François de Paule, Boulangerie Jeannot est l'adresse de la dolce vita niçoise. Terrasse ensoleillée face à la mer, croissants frais, ouverte 7j/7.
Fondée en 2018 par Camille Berton, cette pâtisserie unique en France propose 6 à 8 créations 100 % végétales, sans gluten, sans lactose, à 80 % crues, à partir de produits bruts de saison.