Côte d'Azur
JAN, l'œuvre du premier chef sud-africain étoilé Michelin en France, est une narration culinaire unique mêlant terroir niçois et saveurs d'Afrique du Sud. Inclus : cave à fromages MARIA.
Avec 2 étoiles Michelin, Flaveur est le laboratoire créatif des frères Gaël et Mickaël Tourteaux. Cuisine de voyage — réunionnaise, asiatique, niçoise — dans un cadre contemporain au centre-ville.
Épicentre est la sensation gastronomique de Nice en 2026 : première étoile Michelin obtenue un an seulement après son ouverture, le chef Sélim M'Nasri — niçois aux racines tunisiennes, 34 ans — y déli
Posé sur un rocher escarpé relié par une passerelle, Le Plongeoir offre une vue à 360° sur la Riviera. Table incontournable, bar lounge et coucher de soleil magique.
Maison Joia, au 7 rue du Lycée à Nice : menus Terre & Mer et Végétal, six ou neuf séquences. Ouvert le soir du lundi au samedi.
Les Agitateurs (1* Michelin) : Créativité, audace et gastronomie étoilée au quartier du Port, les codes de la gastro bousculés avec talent
Sanctuaire de la haute gastronomie niçoise, Le Chantecler incarne l'art de vivre à la française sous la direction de la Chef Virginie Basselot, Meilleure Ouvrière de France.
Peixes révolutionne la scène niçoise : produits de la mer ultra-frais, influences sud-américaines, pas de réservation. Plébiscité par le Guide Michelin. Deux adresses (Opéra & Bonaparte).
ONICE (1* Michelin 2025) : le duo Florencia Montes et Lorenzo Ragni, ex-Mirazur de Colagreco, signe une cuisine de saison en 5 ou 7 étapes. Menu unique, produits locaux, quartier des Antiquaires.
Depuis 1923, Chez Pipo est le temple incontesté de la Socca niçoise. Cuisine populaire et authentique derrière le port : socca, pissaladière, petits farcis, stockfisch. Dès 3,50€.