Nice est l'une de ces villes qui révèlent leur richesse progressivement — plus on y passe de temps, plus on y découvre de trésors cachés. Mais si vous n'avez que 48 heures, voici l'itinéraire conçu pour voir l'essentiel sans s'essouffler, en vivant chaque moment à l'intensité qu'il mérite.
Jour 1 — L'âme de la ville
Matin : le Cours Saleya à l'aube
Levez-vous tôt. Très tôt. Arrivez au Cours Saleya à 7h — avant que les touristes ne se réveillent, avant même que les tables des cafés ne soient dressées. Le marché aux fleurs et aux produits locaux commence à cette heure-là à battre son plein : les restaurateurs font leurs courses, les marchands niçois discutent en nissart, les bouquets de mimosa et de roses remplissent l'air d'un parfum entêtant. C'est la vraie vie niçoise, celle que peu de visiteurs voient.
Après le marché, glissez-vous dans le labyrinthe du Vieux-Nice — les ruelles du XVIe siècle aux façades ocres, jaunes et roses, les placettes cachées, la rue Obscure (la plus ancienne rue couverte de France), la Chapelle de la Miséricorde et son intérieur baroque spectaculaire. Remontez vers la rue Pairolière pour déguster une pissaladière à la boulangerie du coin — 2 € la part, debout dans la ruelle.
Après-midi : la Colline du Château
Après un déjeuner sur les terrasses de la Place Rossetti (avec une glace chez Fenocchio en dessert, incontournable), prenez l'ascenseur gratuit du quai des États-Unis pour monter à la Colline du Château. La vue panoramique depuis le sommet — 93 mètres au-dessus de la mer — est tout simplement l'une des plus belles vues de France : la Baie des Anges en arc vers l'ouest, la Promenade des Anglais, le Port Lympia aux reflets turquoise, et les Alpes enneigées à l'horizon par temps clair. Redescendez côté Port par les escaliers panoramiques pour rejoindre le Port Lympia et ses brasseries.
Soirée : la Promenade des Anglais au coucher du soleil
La Promenade des Anglais au coucher du soleil est un moment unique — le ciel se teinte de rose et d'orange sur la Méditerranée, les galets brillent sous les derniers rayons. Marchez jusqu'à l'hôtel Negresco pour apprécier sa façade Belle Époque, puis revenez vers le centre pour un dîner dans le Vieux-Nice.
Jour 2 — Culture et excursion
Matin : Cimiez et Matisse
Prenez le bus 15 ou 17 pour monter à Cimiez — le quartier aristocratique perché sur les hauteurs de Nice. Commencez par le Musée Matisse (10 €, gratuit le 1er dimanche du mois) avec ses 200 œuvres originales dans une villa romaine du XVIIe siècle. Puis flânez dans le jardin franciscain où repose Matisse, entouré d'oliviers centenaires. Les Arènes romaines du IIIe siècle sont à deux pas — accès avec le billet du musée archéologique (5 €).
Après-midi : Monaco ou Èze
Choisissez votre excursion selon votre humeur. Monaco en TER (22 min, 3,90 €) pour le Casino, le Rocher et le Port Hercule. Ou Èze Village en bus (30 min, 1,50 €) pour la vue à 360° depuis le Jardin Exotique perché à 429 mètres. Rentrez à Nice pour l'heure de l'apéritif.
Dernière soirée
Une soirée cocktails dans un rooftop bar avec vue mer — puis un dernier repas dans un bistrot niçois pour des petits farcis et un verre de rosé de Provence. Nice a cette particularité rare : elle vous donne l'impression, même en deux jours, d'avoir vécu quelque chose d'unique.
