Situé à Nice au 8 Avenue Thiers, PESCA propose un concept sans menu fixe où le client choisit ses poissons, fruits de mer et accompagnements directement auprès d'un marché de poissons ouvert.
L'établissement est ouvert du lundi au dimanche, avec des services de midi et de soirée.
Points positifs : Le concept de "théâtre du poisson", où l'on choisit son poisson à l'étal, sa cuisson et son assaisonnement, surprend et séduit. La fraîcheur des produits est largement saluée, thon, Saint-Pierre, daurade ou poulpe. L'accueil pétillant au prosecco, les desserts créatifs comme la crème brûlée servie dans une boîte de sardines, la belle cave et la vue panoramique depuis le rooftop de l'Iconic complètent l'expérience.
Points à améliorer : Aux soirs d'affluence, le service peine, le concept étant exigeant en personnel. Quelques couacs sont signalés : table non dressée, couverts non changés, limoncello tiède facturé. Le regroupement des mêmes poissons dans un seul plat est peu pratique en grande tablée, et l'addition du soir, autour de 90 euros, est élevée.
Avis général : Une expérience marine originale et conviviale, à tester pour la fraîcheur et le concept. Mieux vaut viser un soir calme.
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