La Réserve de Nice est un etablissement mythique, ancre sur le front de mer a l'entree du port, boulevard Franck Pilatte. La demeure, construite en 1862 et revisitee dans un style Art Deco de paquebot, fait partie du patrimoine du littoral azureen. Les larges baies vitrees et les terrasses s'ouvrent en surplomb sur la Baie des Anges.
C'est une table gastronomique. Le chef Jerome Cotta y propose une cuisine mediterraneenne inventive et coloree, sur le theme terre et mer, a base de produits locaux. La maison figure au guide Michelin. Sur le toit, un bar accueille en haute saison pour des soirees musicales face a la Cote.
Cuisine gastronomique, budget eleve (100 euros et plus par personne). Vue mer depuis tous les espaces. Reservation indispensable. Cadre ideal pour un diner romantique ou un repas d'affaires.
Points positifs : La vue, suspendue au-dessus de l'eau face a la baie, est jugee exceptionnelle, parmi les plus belles de Nice. La cuisine raffinee et creative du chef, le service attentionne et les cocktails sont tres salues. Le cadre Art Deco et l'atmosphere romantique en font un lieu prise pour les grandes occasions.
Points a ameliorer : Les prix sont eleves, autour de 100 euros et plus par personne. En terrasse, le vent peut refroidir les plats plus vite. Quelques retours isoles evoquent un service inegal ou un detail de proprete.
Avis general : L'une des plus belles tables vue mer de Nice, pour une cuisine gastronomique dans un cadre Art Deco d'exception. A reserver pour une grande occasion.
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