Située au 54 rue de France, Nice, la Fromagerie du Carré d'Or ouvre du mardi au samedi, de 10 h à 13 h et de 16 h à 19 h.
Points positifs : Nery's est décrite par de nombreux visiteurs comme « la meilleure fromagerie de Nice », une boutique à la sélection impressionnante et à la qualité incomparable selon les avis TripAdvisor. L'accueil de Valérie est unanimement salué, « la meilleure expérience fromage de ma vie » selon une visiteuse étrangère. Le brie à la truffe et le Niçois aux olives-truffes sont des spécialités citées comme uniques en France. Un fromage de 48 ans d'âge en boutique mentionné dans un avis.
Points à améliorer : Les horaires (mer-dim uniquement, jusqu'au midi) sont restreints. Un avis récent mentionne un problème d'organisation de la file d'attente entre clients habituels et nouveaux, à nuancer selon le contexte. L'espace est compact.
Avis général : Nery's est une des adresses fromagères les plus attachantes de Nice, une boutique à taille humaine portée par la passion d'une femme qui a consacré 20 ans à maîtriser son art.
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