Azzurro Artisan Glacier

Si Fenocchio règne sur la Place Rossetti côté est, Azzurro veille à son entrée côté nord, au 1 rue Sainte-Réparate. Ce glacier familial niçois — dont la particularité est d'être tenu et exploité uniquement par des niçois, contrairement à plusieurs de ses concurrents italiens — a reçu en 2014 le titre de 2e meilleur glacier de France. Une reconnaissance qui lui a valu une notoriété nouvelle sans pour autant transformer sa philosophie : simplicité, qualité des matières premières et générosité dans les portions.

La signature absolue d'Azzurro est son cornet gaufré fabriqué devant vous — croustillant, chaud, légèrement caramélisé, il ajoute un croquant et une saveur supplémentaires à la dégustation. La préparation du cornet sous les yeux du client est devenue l'un des petits spectacles du Vieux-Nice. Les sorbets sont la spécialité maison : moins sucrés que la moyenne, ils laissent davantage s'exprimer le fruit ou l'aromate. La gamme inclut des parfums originaux — citron-gingembre, fleur d'oranger, pamplemousse, kalamansi (agrume asiatique rare), passion.

La gamme et les parfums

Azzurro propose une sélection d'une vingtaine à trentaine de parfums — moins que Fenocchio, mais chacun maîtrisé à la perfection. Les ingrédients sont sélectionnés avec soin : vanille de Tahiti, pistache 100 % naturelle (couleur noisette, pas vert vif), chocolat de qualité. Le nougat sicilien, la fior di latte et les sorbets aux agrumes méritent une mention spéciale. Les glaces sont moins sucrées que la moyenne, un choix délibéré qui révèle davantage les arômes naturels des ingrédients.

Atmosphère

Intime, chaleureuse et authentiquement niçoise. L'équipe est décrite comme souriante et accueillante. La terrasse de Sainte-Réparate, en léger retrait de l'agitation de la Place Rossetti, offre une dégustation plus tranquille. Ouvert du mercredi au dimanche de 11h à 23h.

Tarifs

Boule dès 2 €. Cornet gaufré maison inclus.

Avis visiteurs

Points positifs : Le cornet gaufré maison est unanimement décrit comme un élément différenciant majeur — sa chaleur, son croquant et son goût transforment la dégustation. Les sorbets peu sucrés aux agrumes sont cités comme les meilleurs de Nice. L'authenticité de la petite entreprise familiale niçoise est appréciée. La note de 4,6/5 sur les principales plateformes confirme la constance. L'accueil chaleureux de l'équipe est régulièrement mentionné.

Points à améliorer : Le nombre de parfums est plus limité que Fenocchio. Les horaires (fermé lun-mar, ouverture à 11h) peuvent contraindre les visiteurs matinaux. L'espace est relativement petit.

Avis général : Azzurro est l'alternative de qualité à Fenocchio pour les visiteurs qui préfèrent une ambiance plus intimiste et des sorbets moins sucrés — une adresse de connaisseur qui mérite pleinement son titre national 2014.